27 de abril de 2015

Alimentos peligrosos I: Azúcar blanco

Azúcar blanco: el gran desmineralizante del organismo

por carlota elena guerrero
La caña de azúcar, en su estado natural aporta nutrientes valiosos a la dieta como vitaminas, minerales, oligoelementos y también contiene las enzimas necesarias para su correcta asimilación por el cuerpo. 
Para convertir el jugo de caña o su miel en azúcar blanco éste pasa por un proceso de desnaturalización por el que se lo despoja de los elementos nutritivos y se lo priva de las enzimas imprescindibles para su digestión.