17 de octubre de 2010

Qué pide un vegetariano cuando sale a comer fuera


En Restaurantes
Algunas personas con una vida social intensa dudan en hacerse vegetarianos porque piensan que van a tener dificultades de convivencia social. En realidad en la mayoría de los Restaurantes tienen platos riquísimos sin carnes en el Menú. 
He aquí algunas sugerencias:
Pastas diferentes con salsas rojas y blancas. Con las pastas rellenas como ravioles, capelettis, agnolottis, lasagna, etc. hay que tener la precaución de elegir aquellos rellenos de verdura y/o queso y consultar al camarero si el relleno o la salsa contienen algún ingrediente no-vegetariano. Hago hincapié en lo de preguntar al camarero porque me ha pasado más de una vez que el Menú ponga relleno de queso y luego encontrar pedacitos de jamón. Siempre es mejor prevenir que enmendar.

10 de octubre de 2010

¿Somos los seres humanos carnívoros o vegetarianos por naturaleza?

por carlota elena guerrero
No sabemos cuándo han comenzado los humanos a ser carnívoros ni por qué, pero lo cierto es que el ser humano no ha sido diseñado por la naturaleza para comer carne y su anatomía así lo demuestra.

La constitución anatómica del ser humano guarda similitud con la de los animales vegetarianos y dista mucho de parecerse a la de los animales carnívoros.
He aquí algunas de las diferencias que existen entre los animales comedores de carne y los que no lo son:
Los animales carnívoros poseen colmillos fuertes y muy afilados para desgarrar la carne. Los animales herbívoros poseen sólo molares planos para triturar cereales, raíces, etc.; los animales frugívoros como los monos y el ser humano poseen colmillos muy rudimentarios que les permiten romper nueces y comer frutas.